|
|
Kai Ton Mifang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ei, 150 gr. kipfilet, peper, 2 tl. gemberpoeder, 1 kl. prei (ca. 150gr)1 kl. winterwortel (ca. 150g)1 pakje kippesoep, 25 gr. tauge, 25 gr. mihoen, 2 el. gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ei in 8 min. hardkoken. Intussen kip in reepjes snijden. Bestrooien met peper en gemberpoeder. Van prei lelijk blad en worteltjes verwijderen. Dan in ringen snijden. In zeef wassen. Wortel schrappen en wassen. In reepjes snijden. In pan soeppoeder met 7 1/2dl water al roerende aan de kook brengen. Toevoegen: kip, prei en wortel. Met deksel op pan ca. 10 min. zachtjes laten koken. Intussen in zeef tauge wassen en laten uitlekken. Ei laten schrikken en pellen. In stukjes snijden. Mihoen aan soep toevoegen. In ca. 4 min. tegen de kook aan gaar laten worden. Toevoegen: ei, tauge en gefruite uitjes. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|